La Rioja Alta - Ardanza Reserva - Magnum 2017
La Rioja Alta, SA liegt in der Region La Rioja , Spanien . Das Anwesen wurde 1890 von fünf riojanischen und baskischen Familien gegründet. Das ursprüngliche Weingut La Rioja Alta hat seinen Sitz in Haro , es gibt jedoch einen zweiten Standort in Labastida in Rioja Alavesa , der 1996 erbaut wurde. Im Jahr 1904 schloss sich das Weingut Ardanza, im Besitz von Don Alfredo Ardanza, La Rioja Alta an. Zum Gedenken an das Ereignis wurde erstmals die Gran Reserva 904 produziert. Grupo La Rioja Alta besitzt außerdem das Anwesen Torre de Oña in der Subregion Alavesa de la Rioja, Áster in Ribera del Duero und Lagar de Cervera in der Region Rias Baixas in Galizien. Das Anwesen umfasst rund 660 Hektar Weinberge rund um Rioja. Zum Weingut in Haro gehört eine Küferei, in der die Fässer aus amerikanischer Eiche hergestellt werden. Das Abfüllen jedes Fasses erfolgt bei Kerzenlicht, um Sedimente auf natürliche Weise zu entfernen und es dem Team außerdem zu ermöglichen, jedes Fass einzeln zu überwachen.
La Rioja Alta, SA engagiert sich ökologisch : Begrenzte Behandlungen in den Weinbergen, Investitionen in saubere Energie, Wasserwiederverwendung, Solarpark, Korken und Kisten werden ebenfalls nachhaltig bewirtschaftet. Heute sind 16 Hektar im biologischen Weinbau zertifiziert und Ziel ist es, diesen Anteil zu erhöhen. Außerdem hat der Vorstand das Programm Viña Ardanza Solidario ins Leben gerufen; 1 % des Jahresüberschusses (mindestens jedoch 100.000 € pro Jahr) wird für humanitäre und philanthropische Zwecke verwendet.
Der Viña Ardanza Reserva 2017 ist eine Mischung aus Tempranillo (80 %) aus den 30 Jahre alten Weinbergen La Cuesta und Montecillo in Fuenmayor y Cenicero und Garnacha (20 %) aus dem Weinberg La Pedriza in Tudelilla, Rioja Oriental. Die manuelle Ernte erfolgte in Kisten mit einer strengen Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Garnacha wurde 15 Tage später geerntet. Die Trauben werden gekühlt in den Weinkeller transportiert, um ihre Qualität zu bewahren. Nach einer zweiten optischen Selektionstabelle erfolgt die alkoholische Gärung und die malolaktische Gärung auf natürliche Weise. Die Reifung erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche : 36 Monate für Tempranillo und 30 Monate für Garnacha, um Oxidation zu vermeiden (20 % in neuen Eichenfässern und der Rest aus 3 Weinen). Fünf traditionelle Abfüllungen wurden mit Kerzen durchgeführt, um die Sedimente manuell abzutrennen und eine aggressive Filterung zu vermeiden.
Rebsorten: 80 % Tempranillo, 20 % Garnacha
