Maison Aurian - Grand Armagnac 1985 - Wu Dram Clan Selection - Barril individual - 44,6 %
Maison Aurian se encuentra en Condom, en Gers , en la región de Armagnac . Todos los ingredientes utilizados son naturales: vinos, alcoholes, extractos e infusiones de plantas y frutos elaborados in situ, destilados y aromas. Conscientes de las cuestiones ecológicas, hacen que sea un punto de honor reciclar sus residuos. Durante la fabricación de los productos (sobre todo tras la maceración y prensado del fruto), los residuos se valorizan y se envían a la planta de metanización “Biogas” de Auch con el objetivo de producir electricidad verde a partir de biomasa. Se está construyendo un sistema de captación de agua de lluvia y se estudia la instalación de paneles solares. Hoy, Maison Aurian es una de las pocas casas comerciales que, en la tradición de las grandes casas Condomoises, compra Armagnac recién destilado a los propietarios de viticultores que destilan parte de su cosecha en un destilador ambulante. Al optar por no destilar sus Armagnacs, cada año aseguran una calidad superior para sus espirituosos y sus añadas, porque seleccionan cada año los mejores entre sus socios.
Este Armagnac de 1985 fue seleccionado por el Wu Dram Clan . Wu Dram Clan es un grupo de embotelladores independientes de Alemania. Fue creado por Takesado de Japón, Boris de Munich y Sebastian de Black Forest en Alemania. Su filosofía es anteponer la calidad y solo embotellan bebidas espirituosas meticulosamente seleccionadas. Producen una amplia gama de whiskies escoceses, coñac, armagnac y rones.