Maison Aurian - Grand Armagnac 1985 - Wu Dram Clan Selection - Einzelfass - 44,6 %
Das Maison Aurian befindet sich in Condom im Gers in der Region Armagnac . Alle verwendeten Zutaten sind natürlich: Weine, Alkohole, Extrakte und Aufgüsse von Pflanzen und Früchten, die vor Ort hergestellt werden, Destillate und Aromen. Sie sind sich der ökologischen Probleme bewusst und machen es sich zur Ehre, ihre Abfälle zu recyceln. Während der Herstellung der Produkte (insbesondere nach dem Mazerieren und Pressen der Früchte) werden die Reststoffe zurückgewonnen und der Methanisierungsanlage „Biogas“ in Auch zugeführt, um aus Biomasse grünen Strom zu erzeugen. Eine Regenwassernutzungsanlage ist im Bau und die Installation von Sonnenkollektoren wird untersucht. Heute ist Maison Aurian eines der wenigen Handelshäuser, das in der Tradition der großen Condomoises-Häuser den Armagnac frisch destilliert von Winzerbesitzern kauft, die einen Teil ihrer Ernte in einer reisenden Brennerei destillieren lassen. Indem sie sich dafür entscheiden, ihre Armagnacs nicht zu destillieren, stellen sie jedes Jahr eine hervorragende Qualität ihrer Spirituosen und ihrer Jahrgänge sicher, weil sie jedes Jahr die besten unter ihren Partnern auswählen.
Dieser 1985er Armagnac wurde vom Wu Dram Clan ausgewählt. Der Wu Dram Clan ist eine Gruppe unabhängiger Abfüller aus Deutschland. Erschaffen wurde es von Takesado aus Japan, Boris aus München und Sebastian aus dem Schwarzwald in Deutschland. Ihre Philosophie ist es, Qualität an erste Stelle zu setzen und sie füllen nur sorgfältig ausgewählte Spirituosen ab. Sie produzieren eine große Auswahl an Scotch Whiskys, Cognac, Armagnac und Rum.