Markus Molitor - Erdener Treppchen - Riesling - Auslese *** GK 2015
Weingut Markus Molitor est situé en Rheinland-Pfalz, dans la région de la Moselle en Allemagne. La cave a été acquise par Markus Molitor en 1984, qui a effectué d'importantes rénovations entre 2009 et 2012. Le domaine et son propriétaire éponyme ont attiré l'attention du monde entier en 2015 et obtenu le surnom de "Herr 300 Punkte" (Monsieur 300 points) lorsque trois Auslese Riesling de son millésime 2013 ont reçu une note de 100 points du Wine Advocate de Robert Parker. Le domaine cultive des vignes sur 15 sites différents de la Moselle et de la Sarre, la grande majorité étant plantée de Riesling. Markus Molitor utilise des capsules codées par couleur selon le style du vin : les capsules blanches désignent les vins secs, les vins demi-secs ont une capsule gris-vert tandis que les vins naturellement doux et botrytisés ont une capsule dorée.
Le terme Erdener Treppchen décrit un vignoble allemand à Erden, un canton de la Moselle. Erdener Treppchen (Petit escalier d'Erden) doit son nom aux marches en pierre creusées dans le coteau escarpé de ce vignoble pour faciliter l'accès des ouvriers aux vignes. La pente raide d'environ 39 hectares, orientée sud-ouest, présente un sol altéré par des ardoises rouges avec une forte proportion de roches. Les vins de l'Erdener Treppchen se caractérisent par leur minéralité et une structure soyeuse.
Auslese est fait à partir de raisins qui ont un poids de moût de 83-110 Oechsle (l'échelle hydrométrique mesurant la densité du moût de raisin) ce qui équivaut à 191-260 g/L de sucre résiduel, et où les raisins sont récoltés manuellement avec de la pourriture noble.
Cépage : 100% Riesling