Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr - Riesling - Auslese *** GK 2016
Weingut Markus Molitor está ubicado en Rheinland-Pfalz, en la región del Mosela en Alemania . La bodega fue adquirida en 1984 por Markus Molitor , quien llevó a cabo importantes renovaciones entre 2009 y 2012. La bodega y su propietario homónimo atrajeron la atención mundial en 2015 y se ganaron el apodo de "Herr 300 Punkte" (Mister 300 puntos) cuando tres Auslese Riesling de Su cosecha de 2013 recibió una calificación de 100 puntos por parte de Wine Advocate de Robert Parker. La finca cultiva vides en 15 zonas diferentes del Mosela y el Sarre, la gran mayoría de ellas plantadas con Riesling. Markus Molitor utiliza cápsulas codificadas por colores según el estilo del vino: las cápsulas blancas indican vinos secos, los vinos poco secos tienen una cápsula gris verdosa y los vinos naturalmente dulces y botritizados tienen una cápsula dorada.
El término Zeltingen Sonnenuhr describe un viñedo alemán en Zeltingen, un distrito del municipio de Zeltingen-Rachtig en el Mosela. Los vinos (principalmente Riesling) se cultivan en este terreno único de 21,5 hectáreas. La capa única de Zeltinger Sonnenuhr forma parte de la gran región de Münzlay.
Auslese se elabora con uvas que tienen un peso de mosto de 83-110 Oechsle (la escala hidrométrica que mide la densidad del mosto de uva), lo que equivale a 191-260 g/L de azúcar residual, y donde las uvas se cosechan manualmente con podredumbre noble.
Variedad de uva: 100% Riesling