Pio Cesare - Barolo Mosconi 2020
Domaine Pio Cesare liegt im Piemont , Italien . Es wurde 1881 von Cesare Pio gegründet und ist eines der ältesten in der Region und eines der ersten, das seine Barolo- und Barbaresco- Weine exportierte. Das Anwesen wird noch heute von Cesare Pios Nachkommen, der Familie Boffa , verwaltet. Das Weingut liegt im Zentrum der Stadt Alba und wurde auf den alten römischen Stadtmauern erbaut. Der Weinberg umfasst 70 Hektar: 31,78 Hektar in Barolo, 26,90 Hektar in Barbaresco und 10,35 Hektar zwischen diesen beiden Regionen.
Barolo Mosconi stammt aus einer Auswahl der ältesten Nebbiolo -Reben des Mosconi-Weinbergs in Monforte d'Alba, einer der prestigeträchtigsten Gegenden der gesamten Barolo-Region. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks und die Mazeration dauert etwa 30 Tage. Der Wein reift 30 Monate lang in großen französischen Eichenfässern, sogenannten „ Botti “, und einen kleinen Teil in Fässern.
Rebsorte: 100 % Nebbiolo