Castillo Tertre Roteboeuf 1993
Château Tertre-Rôteboeuf se encuentra en Saint-Émilion , Burdeos . Está clasificado como Grand Cru Classé de Saint-Émilion. La finca pertenece a François y Emilie Mitjavile , propietarios también del Château Roc de Cambes (Côtes de Bourg) y de L'Aurage (Côtes de Castillon). El castillo se conocía como Le Tertre hasta 1975, cuando la familia Mitjavile decidió añadir Rôteboeuf al nombre de la propiedad para hacerlo más distintivo. El viñedo cubre algo menos de 6 hectáreas en una pendiente pronunciada. El terroir es ligeramente más fresco que la mayoría de las propiedades de Saint-Émilion, lo que significa que Tertre-Rôteboeuf es generalmente uno de los últimos de la región en completar su cosecha, pero esto también contribuye a la riqueza del estilo del vino. Los rendimientos se mantienen muy bajos para garantizar un vino concentrado y las uvas se cosechan a mano.
Château Tertre-Rôteboeuf es una mezcla de Merlot (80%) y Cabernet Sauvignon (20%) . Se fermenta en depósitos de hormigón a temperatura controlada y se cría en barricas nuevas de roble durante 24 meses .
Variedades de uva: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon