Due Terre - Nerello Mascalese 2019
Due Terre Wines es una gama de vinos de Sicilia , elaborados por un grupo de amigos. Todos los vinos son elaborados en monovarietales con variedades autóctonas italianas, y certificados en agricultura ecológica . La isla tiene el viñedo orgánico más grande de Italia, produce vinos de calidad tanto en IGT como en DOC que a menudo se venden a granel y desaparecen en botellas anónimas. Por eso los amigos decidieron destacar estas uvas autóctonas. Las etiquetas están hechas por Chiccabu, un ilustrador que representa dibujos de marionetas tradicionales utilizadas durante el Orlando Furioso, o con motivo de las obras de teatro de la Opera dei Pupi.
Este vino tinto está elaborado con Nerello Mascalese , cultivado en la región del Etna. La uva se vendimia a mediados de septiembre, se macera a baja temperatura durante 4 días y se fermenta a 18°C durante 12 días. El vino tiene una crianza en tinas de hormigón durante 15 meses.
Variedad: 100% Nerello Mascalese