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Rhône > Cornas

Thierry ALLEMAND - Cornas - Chaillot 2018
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Thierry ALLEMAND - Cornas - Chaillot 2018

Domaine Thierry Allemand liegt in Cornas , im Norden des Rhônetals . In den 1980er Jahren begann Thierry Allemand mit dem Aufbau seines Anwesens, indem er kleine, brachliegende Grundstücke erwarb. Gleichzeitig arbeitete er tagsüber im Domaine Robert Michel und widmete seine Abende der Unterstützung von Noël Verset. Da dieser keinen Erben hatte, überließ er ihm bei seiner Pensionierung einen Teil seiner Weinberge, Land in gutem Zustand, das keiner Renovierung bedurfte. Nachdem er einige Zeit als Elektriker gearbeitet hatte, verfügte Allemand endlich über das nötige Kapital, um mit der Bewirtschaftung seiner eigenen Weinberge zu beginnen. Heute umfasst das deutsche Herrschaftsgebiet noch immer nicht mehr als 5 Hektar. Das Sortiment umfasst nur drei Weine: den Standardwein Cornas, Les Chaillots, der aus den jungen Reben des Weinguts hergestellt wird, und Reynard, der aus den älteren Reben stammt.

Die Weinbereitung bei Domaine Thierry Allemand erfolgt im Allgemeinen traditionell: Die Trauben werden nicht entrappt und die Verwendung neuer Fässer ist begrenzt. Die Weinbereitung der Parzellen erfolgt getrennt in Edelstahltanks und offenen Holzfässern mit Unterstoßen am Fuß. Allemand verwendet nur minimalen Schwefelgehalt und die Weine werden während ihrer 18- bis 24-monatigen Reifung auf der Hefe nicht abgezogen. Deutsche Fertigweine werden ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.

Rebsorte: 100% Syrah

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TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2018
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Cornas
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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