VivaltuS 2016
Bodega VivaltuS es propiedad de Grupo Yllera , ubicado en Castilla y León, España . Bodegas Grupo Yllera se fundó en 1970 y en 2016 se adquirió una bodega de la DO Ribera del Duero. Bodega VivaltuS está ubicada en lo alto de una colina en Curiel de Duero y está dirigida por Marco y Carlos Yllera , la sexta generación de la familia en la elaboración de vino. Hoy, después de más de 5 años de trabajo, se lanza al mercado VivaltuS. Un proyecto con el sello Berrouet en el que junto a Montxo Martínez colaboraron Jean-Claude Berrouet y su hijo Jeff. Un proyecto apasionante al servicio del Terroir, paciencia y saber hacer.
VivaltuS es una mezcla de Tempranillo y Cabernet Sauvignon . 2016 es la primera añada que se comercializa. Las uvas proceden principalmente de diferentes parcelas de Fuentenebro, La Aguilera y Curiel de Duero. La vendimia es manual y la fermentación se inicia con levaduras autóctonas. El vino tiene una crianza de 11 meses en barricas de roble francés , el 20% de las cuales son barricas nuevas.
Variedades de uva: 97% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon
Compra limitada a 2 botellas
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