VivaltuS 2016
Bodega VivaltuS è di proprietà del Grupo Yllera , con sede a Castilla y Leon, in Spagna . Bodegas Grupo Yllera è stata fondata nel 1970 e nel 2016 è stata acquistata una cantina della DO Ribera del Duero. Bodega VivaltuS si trova in cima a una collina a Curiel de Duero ed è gestita da Marco e Carlos Yllera , la sesta generazione della famiglia per la produzione di vino. Oggi, dopo più di 5 anni di lavoro, VivaltuS viene lanciato sul mercato. Un progetto con l'etichetta Berrouet in cui Jean-Claude Berrouet e suo figlio Jeff hanno collaborato al fianco di Montxo Martínez . Un progetto entusiasmante al servizio del Terroir, della pazienza e del saper fare.
VivaltuS è un blend di Tempranillo e Cabernet Sauvignon . Il 2016 è la prima annata ad essere commercializzata. Le uve provengono principalmente da diversi appezzamenti di Fuentenebro, La Aguilera e Curiel de Duero. La vendemmia è manuale e la fermentazione inizia con lieviti indigeni. Il vino affina per 11 mesi in barriques di rovere francese , di cui il 20% nuove.
Vitigni: 97% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon
Acquisto limitato a 2 bottiglie
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