Angélus wird von Hubert de Boüard de Laforest geführt und ist seit 1782 in seiner Familie, als Jean de Boüard de Laforest, Leibwächter des Königs, nach Saint-Emilion zog. Das Schloss hat seinen Namen von der Tatsache, dass man in der Vergangenheit den Angelus sowohl an den Glocken der Kapelle von Mazerat als auch an den Kirchen von Saint-Martin und Saint-Emilion an genau dieser Stelle läuten hören konnte.
Während der ersten Klassifizierung von Saint-Emilion wurde Château Angélus als Grand Cru klassifiziert. Das Weingut genießt sicherlich ein außergewöhnliches Terroir, zeigt aber auch die Bedeutung des menschlichen Einflusses auf das Terroir: Früher fehlten den Weinen, reich und fruchtig, Eleganz; In der Folge wurden die Methoden des Weinbaus und der Weinherstellung unter der Leitung von Hubert de Boüard erheblich verbessert, so dass eine große Anzahl seiner Kollegen in Saint-Emilion qualitativ zurückbleiben konnte. Tatsächlich erreichte Angélus während der letzten Klassifizierungsrevision der Appellation die oberste Stufe des Podiums und wurde neben den Schlössern Cheval Blanc, Ausone und Pavie Premier Cru Classé „A“. Grüne Ernte im Juli, Reifung in neuen Eichenfässern, Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelung, keine Filtration während der Abfüllung. Heute hat sich die neue Generation (die 8.) mit Stéphanie de Boüard-Rivoal, der Tochter von Hubert de Boüard und ihrem Cousin Thierry Grenié-de Boüard, dem Sohn von Jean-Bernard Grenié, der Verwaltung des Anwesens angeschlossen.