Château Croizet-Bages, como muchos otros Pauillacs, se encuentra en la famosa meseta del Bages. En 1853, dos años antes de la clasificación de 1855, Château Croizet-Bages pasó a ser propiedad de la familia Calvé, que modificó algo la marca que luego se convirtió en: Château Calvé Croizet-Bages, hasta el final de la año 1934. Fue durante este período que el Sr. Paul Quié adquirió este vino, que desde entonces ha permanecido en la misma familia. Durante unos veinte años, el viñedo pasó por una fase de reconstrucción; este largo trabajo ahora está terminado. Hasta la cosecha de 1986, solo existía una vieja cuba de hormigón. Desde entonces, se han construido nuevas instalaciones para mejorar la calidad de la vinificación. Viñedos de veinte años y vinificación tradicional dan como resultado un vino afrutado, redondo y fácil de beber. Los herederos Paul Quié son también propietarios de la finca de Château Rauzan-Gassies, en Margaux, segundo crecimiento clasificado en 1855, así como de la finca de Château Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande.