Voici un vin plein d’énergie, un vin ample mais toujours actif, déployant sa finale à la fois citronnée et crayeuse avec ce naturel, cette sensation de pureté que l’on aime tant dans les vins des Dönnhoff. C’est très beau aujourd’hui (nous vous recommandons un bon carafage surtout si vous souhaitez éliminer le très léger perlant.