Der Grand Vin de Château Latour stammt nur aus den alten Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa sechzig Jahren aus dem Gehege. Gravetten, Sarmentier, Stück des Schlosses, ... sind einige der schönsten Grundstücke, die jedes Jahr die Typizität eines Terroirs ausdrücken und die Identität des Weins schmieden.
Das Herz des Geheges ist das einzige, das jedes Jahr Tiefe, Eleganz und Konzentration verleihen kann, die das verdient, was man von einem großartigen Wein erwarten darf. Hier zeigt Cabernet Sauvignon (mehr als 90% in der Mischung) Farbe, Reichtum und Frische. Diese Weine brauchen Zeit - oft ein Jahrzehnt - bevor sie verkostet werden können.
In großartigen Jahrgängen können sie dank der Kraft und Energie der Weine des Château Latour Jahrzehnte mühelos überleben. Ihre Bouquet- und Geschmackseindrücke entwickeln sich zunehmend, werden immer komplexer, um ihr Optimum zu erreichen. Die Tannine werden geschmolzen, dann nimmt der Wein langsam ab. Über das Vergnügen hinaus sorgen diese Weine für echte Emotionen und unvergessliche Erinnerungen.
Wir erkennen auch im Château Latour seine Fähigkeit, in schwierigen Jahren Weine von sehr guter Qualität zu erzielen.
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Château LATOUR 1972
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