Domaine Ganevat (Jura)

Die Domaine Jean-François Ganevat befindet sich in La Combe de Rotalier im Jura , Frankreich. Das Anwesen ist seit 1650 in Familienbesitz und wird derzeit von Jean-François Ganevat geführt , der bis 1998 bei der Domaine Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet ausgebildet und gearbeitet hat, bevor er zu seinem Familienbesitz zurückkehrte. Die Produktion von Ganevat ist klein, besteht jedoch aus rund vierzig verschiedenen Cuvées , um das Terroir, die Rebsorte oder den Stil der Weinherstellung hervorzuheben. Das 13 Hektar große Weingut ist seit 2014 biodynamisch zertifiziert . Jean-François Ganevat verwendet alte und individualisierte Weinbereitungstechniken: Die Entstammung erfolgt von Hand, es wird keine neue Eiche verwendet, die Weißweine werden auf Hefe gereift mindestens zwei Jahre und seit 2006 hat es die Verwendung von Schwefel vollständig beseitigt.
Das Weingut bezieht auch Trauben aus dem Elsass, Savoyen und Beaujolais für die Herstellung von Cuvées in der Appellation Vin de France . Diese Cuvées, zusammengestellt aus den gekauften und den aus dem Weingut stammenden Trauben, ermöglichen es Jean-François Ganevat und seiner Frau Anne, alle Sorten einheimischer Rebsorten zu verwenden und einzigartige und freigegebene Weine zu entwickeln.
Domaine Ganevat - Vin Jaune 2016

Domaine Ganevat - Vin Jaune 2016

Anne et Jean-François GANEVAT - De Toute Beauté

Anne et Jean-François GANEVAT - De Toute Beauté

Anne et Jean-François GANEVAT - J'en veux encore

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Anne et Jean-François GANEVAT - Mon Rouge

Anne et Jean-François GANEVAT - Mon Rouge

Domaine GANEVAT - Les Vignes de mon Père 2010
Côtes du Jura CLUB PASSIONNE
Flasche (0.75L)
BRUCH
Domaine GANEVAT - Les Vignes de mon Père 2010

Domaine GANEVAT - Les Vignes de mon Père 2010

Anne et Jean-François GANEVAT - Poulprix Rouge 2019
Vin de France
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Anne et Jean-François GANEVAT - Poulprix Rouge 2019

Anne et Jean-François GANEVAT - Poulprix Rouge 2019

Domaine Ganevat - Vieux Macvin
Macvin du Jura
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Domaine Ganevat - Vieux Macvin

Domaine Ganevat - Vieux Macvin

Anne et Jean-François GANEVAT - Kopine 2017
Vin de France
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Anne et Jean-François GANEVAT - Le Grapiot - Trousseau 2019

Anne et Jean-François GANEVAT - Le Grapiot - Trousseau 2019

Anne et Jean-François GANEVAT - J'en veux encore 2019
Vin de France
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Anne et Jean-François GANEVAT - J'en veux encore 2018
Vin de France
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Anne et Jean-François GANEVAT - J'en veux encore 2018

Anne et Jean-François GANEVAT - J'en veux encore 2018

Anne et Jean-François GANEVAT - Kopin Blanc 2017
Vin de France
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Anne et Jean-François GANEVAT - Graviere 2016
Côtes du Jura
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Anne et Jean-François GANEVAT - De Toute Beauté 2019
Vin de France
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Anne et Jean-François GANEVAT - Oregane 2016
Côtes du Jura
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Anne et Jean-François GANEVAT - Oregane 201

Anne et Jean-François GANEVAT - Oregane 201

Anne et Jean-François GANEVAT - Vin Jaune - Château Chalon 2016

Anne et Jean-François GANEVAT - Vin Jaune - Château Chalon 2016

Anne et Jean-François GANEVAT - Les Résistants 2017
Côtes du Jura
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Domaine GANEVAT - Antide - Savagnin 2016
Côtes du Jura CLUB ESTHETE
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Anne et Jean-François GANEVAT - Arces 2018
Côtes du Jura CLUB AMATEUR
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Anne et Jean-François GANEVAT - La Gravière - Chardonnay 2018
Côtes du Jura CLUB AMATEUR
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE

Anne et Jean-François GANEVAT - Les Miraculés 2017
Côtes du Jura
Flasche (0.75L)
VORLÄUFIGE BREAKAGE
Anne et Jean-François GANEVAT - Les Miraculés 2017

Anne et Jean-François GANEVAT - Les Miraculés 2017

Anne et Jean-François GANEVAT - De Toute Beauté - Magnum

Anne et Jean-François GANEVAT - De Toute Beauté - Magnum

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