Domaine Ganevat (Jura)

Domaine Jean-François Ganevat se encuentra en La Combe de Rotalier en Jura , Francia. La finca es propiedad familiar desde 1650 y actualmente está dirigida por Jean-François Ganevat , quien se formó y trabajó hasta 1998 en Domaine Jean-Marc Morey en Chassagne-Montrachet, antes de regresar a su finca familiar. La producción de Ganevat es pequeña, pero está formada por unas cuarenta cuvées diferentes destinadas a destacar el terruño, la variedad de uva o el estilo de elaboración del vino. La finca de 13 hectáreas cuenta con certificación biodinámica desde 2014. Jean-François Ganevat utiliza técnicas de vinificación antiguas e individualizadas: el despalillado se realiza a mano, no se utiliza roble nuevo, los vinos blancos se crían sobre lías durante un mínimo de dos años y, desde 2006, ha erradicado por completo el uso de azufre.
La finca también obtiene uvas de Alsacia, Saboya y Beaujolais para la producción de cuvées en la denominación Vin de France . Estos cuvées, ensamblados con las uvas compradas y las de la finca, permiten a Jean-François Ganevat y su esposa Anne utilizar todas las variedades de uvas autóctonas y elaborar vinos únicos y desclasificados.
Anne y Jean-François GANEVAT - Poulprix Rouge 2019

Anne y Jean-François GANEVAT - Poulprix Rouge 2019

Domaine Ganevat - Vieux Macvin
Macvin du Jura
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL
Domaine Ganevat - Vieux Macvin

Domaine Ganevat - Vieux Macvin

Anne et Jean-François GANEVAT - Kopine 2017
Vin de France
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL

Anne et Jean-François GANEVAT - Le Grapiot - Trousseau 2019

Anne et Jean-François GANEVAT - Le Grapiot - Trousseau 2019

Anne y Jean-François GANEVAT - Quiero más 2018

Anne y Jean-François GANEVAT - Quiero más 2018

Anne et Jean-François GANEVAT - Kopin Blanc 2017
Vin de France
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL

Anne et Jean-François GANEVAT - Graviere 2016
Côtes du Jura
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL

Anne et Jean-François GANEVAT - Oregane 2016
Côtes du Jura
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL
Anne y Jean-François GANEVAT - Oregane 201

Anne y Jean-François GANEVAT - Oregane 201

Anne et Jean-François GANEVAT - Vin Jaune - Château Chalon 2016

Anne et Jean-François GANEVAT - Vin Jaune - Château Chalon 2016

Domaine GANEVAT - Antide 2016
Côtes du Jura CLUB ESTHETE
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL

Anne et Jean-François GANEVAT - Arces 2018
Côtes du Jura CLUB AMATEUR
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL

Anne et Jean-François GANEVAT - La Gravière - Chardonnay 2018
Côtes du Jura CLUB AMATEUR
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL

Anne et Jean-François GANEVAT - Les Miraculés 2017
Côtes du Jura
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL
Anne y Jean-François GANEVAT - The Miraculous 2017

Anne y Jean-François GANEVAT - The Miraculous 2017

Anne et Jean-François GANEVAT - De Toute Beauté - Magnum

Anne et Jean-François GANEVAT - De Toute Beauté - Magnum

Anne et Jean-François GANEVAT - Poulprix Rouge - Magnum

Anne et Jean-François GANEVAT - Poulprix Rouge - Magnum

Domaine GANEVAT - Les Survivants 2017
Côtes du Jura CLUB PASSIONNE
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL

Anne et Jean-François GANEVAT - Victor de la Combe 2019

Anne et Jean-François GANEVAT - Victor de la Combe 2019

Domaine GANEVAT - Chamois du Paradis 2016
Côtes du Jura CLUB PASSIONNE
Botella (0.75L)
ROTURA PROVISIONAL

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