Il colore è oro brillante e gli strappi sui bordi del vetro sono densi. Ci poniamo la questione del contenuto di zucchero, e lì ... sorpresa! Nessuna sensazione di secchezza o sproporzionata; è anche esattamente l'opposto. La bocca è raffinata, languida e ritroviamo ancora e ancora questo finale rinfrescante, questa firma dei vini della casa. E 'una bottiglia molto bella da degustare urgentemente per riconciliarsi con i vini dolci che per molti hanno peccato per la loro pesantezza.Questa cuvée è l'antidoto perfetto per rivalutarli.
Il vigneto di 6,5 ha trae tutta la sua forza dalla sua esposizione e dal suo sottosuolo, le condizioni climatiche sono raggiunte ogni anno in questo piccolo spazio a forma di circo e le uve sono colpite dalla botrite, o muffa nobile. I successivi passaggi di vendemmia consentono una vendemmia chicco per chicco per portare le uve a perfetta maturazione in cantina.La fermentazione avviene in botti per 6-10 mesi. Per quanto riguarda l'affinamento, avverrà in botti francesi per circa 2 anni.
"PAZIENZA - ESIGENZA - RISPETTO" è la "LIBERTÀ - UGUAGLIANZA - FRATERNITÀ" di Tirecul La Gravière Considerata da molti la Rolls-Royce di Monbazillac, la rarissima esposizione a Nord ed Est dei vitigni contribuisce alla particolarità dei vini. La composizione il terreno argilloso consente il mantenimento di una perfetta umidità ambientale; particolarmente apprezzato dal fungo Botrytis Tirecul La Gravière è una storia d'amore con i vini bianchi dolci.
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Château Tirecul La Gravière 2015
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