Klein Constantia - Vin de Constance - botella única Constantia Wyn 1835
El vino de Constanza es sin duda uno de los vinos míticos más desconocidos del mundo. En ese momento fue considerado uno de los mejores vinos producidos. La historia de este vino legendario se remonta al siglo XVII cuando Simon Van der Stel, segundo gobernador de Ciudad del Cabo, estableció su propio viñedo. Los análisis revelaron que el codiciado sitio, frente a False Bay, ofrecía, con mucho, el mejor potencial para producir vinos excepcionales.
En los siglos XVIII y XIX, el vino de Constanza gozó de una reputación excepcional. La aristocracia inglesa y francesa compitió por esta preciosa bebida. Napoleón Bonaparte lo consumió todos los días para aliviar su soledad durante su exilio en la isla de Saint-Hélène. A mediados del siglo XIX, encontramos en la literatura y la poesía referencias al vino de Constanza. En la última novela de Charles Dickens, El misterio de Edwin, el autor habla sobre "el alivio de un vaso de Constance y una galleta casera". Por su parte, Baudelaire compara los encantos del amado con los placeres de la noche y del vino de Constanza.
- "Prefiero a la constancia, al opio, a las noches, El elixir de tu boca donde se pavonea el amor; Cuando hacia ti mis deseos parten en caravana, Tus ojos son el aljibe donde beben mis penas. "Charles Baudelaire
No fue un viaje tranquilo para los vinos de Constanza. La filoxera que devastó el viñedo, el apartheid y el boicot internacional a los productos de Sudáfrica contribuyeron a su desaparición. Durante casi un siglo, las únicas botellas disponibles procedían de añadas antiguas que los grandes coleccionistas guardaban bien escondidas en sus bodegas. No fue hasta la década de 1980 para presenciar el renacimiento de esta leyenda.
Esta botella muy rara es seguramente una de las últimas botellas de esta época. Restos de una magnífica bodega privada del Château de Saint Aignan. El castillo tiene una colección de bodega que indica que en 1911 quedaban 14 botellas de esta bebida. Esta bodega fue un verdadero tesoro con muchos vinos dulces o vinos transferidos de todo el mundo. Esta es una botella de leyenda.
El precio indicado no tiene sentido, esta botella solo es valiosa por su historia y la calidad de su bebida que ciertamente es de muy alta calidad. Por eso deseamos compartir más esta página de historia enológica ...
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