CHATEAUNEUF DU PAPE - Clos des Papes 1975
Châteauneuf-du-Pape
CHATEAUNEUF DU PAPE - Clos des Papes 1975
Le domaine dispose de 32 Ha (dont 3 Ha de blanc) de vignes très bien réparties dans les meilleurs secteurs (comme les 7 Ha situés sur la Crau) ; Il appartient à la famille AVRIL depuis plusieurs générations, même si la parcelle originelle du domaine appartenait jadis au château de Châteauneuf du Pape. Après le phylloxéra, la famille Avril développa la mise en bouteille de ses vins dès le début du 20 ème siècle, et elle oeuvra grandement à la création de l’AOC en 1936.
De nos jours, le petit fils Paul-Vincent perpétue la tradition du domaine qui ne produit que 2 cuvées de son vin (1 blanc et 1 rouge), sans céder à l’effet de mode des cuvées parcellaires ou de luxe, et avec la conviction que les vins du Clos des Papes doivent être fins et élégants, et issus d’un assemblage global de tous les cépages et de toutes les parcelles du domaine (plus de 20 parcelles).
Composé à près de 2/3 de Grenache, l’assemblage rouge comprend également Mourvèdre, Syrah et Counoise. Les vins produits ici déclinent une profondeur remarquable, accompagnée d’un velouté de texture et une richesse issue d’une maturité aboutie mais pas excessive. Le potentiel de garde pour les vins rouges comme blancs est excellent (15/20 ans et plus). Le Clos des Papes est le type même du grand Châteauneuf qui vieillit lentement, mais avec bonheur. Pour autant, le millésime 2005 en rouge a obtenu le titre de meilleur vin du monde décerné par le Winespectator, ce qui a eu pour effet de tout de suite mettre le domaine sur le devant de la scène mondiale des vins les plus recherchés.
L’engouement extraordinaire désormais passé suite à cette distinction, on notera cependant que sur les 20 derniers millésimes, le Clos des Papes, n’a produit aucun millésime mal noté, ce qui atteste de sa régularité à produire des bouteilles d’excellence.
Le Châteauneuf du Pape blanc, particulièrement fin et équilibré, est également d’excellent niveau, même s’il ne représente que 10% du volume. Enfin, le domaine propose un vin de table rouge au fruité exquis, issu des vignes les plus jeunes ou parfois déclassées. Les vins jeunes pouvant présenter parfois quelques tanins rugueux, il est préférable d’attendre les vins avant de les aborder. La réputation du domaine ayant dépassé les frontières de l’hexagone, il est conseillé d’acquérir les vieux millésimes du domaine, qui réjouiront les amateurs férus de cette appellation.
