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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

RHUM A1710 - Renaissance 2017 - Carafe - 52% 2016
AOC Martinica

RHUM A1710 - Rum bianco - Rinascimento - Collezione caraffa - 52% 2016
PROMOZIONE - VENDITA A PREZZO DI COSTO
A1710 fa parte di uno spirito decisamente modernista che vuole unire il meglio della tradizione e dell'innovazione per un risultato autentico, raffinato, audace… insomma eccezionale.

La sua creazione risale al 1710 e deve la sua essenza alla volontà di Jean Assier. Oggi è il suo discendente diretto, Yves Assier de Pompignan, all'origine della nuova filosofia che guida la distilleria e l'Habitation du Simon (rilevata dal marchio). Questa distilleria è inoltre dotata di un alambicco in rame Charentais piuttosto unico, completo di 7 vassoi che porta il dolce nome di "Belle Aline".

La sfida che Stéphanie Martin - Capocantina di casa - ha dovuto raccogliere nella creazione di questa cuvée rinascimentale , è stata quella di raggiungere il perfetto equilibrio tra freschezza, complessità, leggerezza e potenza: un rum destinato ad essere gustato oltre che come aperitivo o digestivo. Un traguardo brillantemente raggiunto grazie ad un processo meticolosamente pensato e implementato. Prima di tutto è stata effettuata una lenta fermentazione (da 5 a 6 giorni) di mosto di canna fresco utilizzando lieviti vinari, poi è avvenuta la distillazione nelle "Belle Aline" ed infine le eaux-de-vie sono state da tempo posto in botti ex Cognac.
Il travaso è stato eseguito a mano per questa edizione della vendemmia 2016 limitata a 1080 bottiglie numerate.

Per unità
55.00 € Tasse incluse.
45.83 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 3
165.00 € Tasse incluse.
137.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2016
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Condizionata
    Etui collection
  • Denominazione
    AOC Martinique
  • % alcool
    52
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.00 € / unità al mio gattino
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