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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

RHUM JM - Armagnac Cask Finish - 40,8 % 2006
AOC Martinica

RHUM JM - Armagnac Cask Finish - 40,8% 2006

AOC Martinica

La nascita dei rum JM inizia in mezzo a una vegetazione lussureggiante dove troviamo una delle distillerie più belle della casa Fonds-Préville, a Macouba (Martinica). Le prime distillazioni avvennero nel 1845 su iniziativa di Jean-Marie Martin che appose quindi le sue iniziali "JM" ai suoi rum, così nascono. Negli anni '12 la distilleria passò nelle mani di Ernest Crassous de Médeuil e di suo fratello Gustave, allora responsabili della sua gestione e proprietario della casa Bellevue. Successivamente molti lavori di miglioramento, le 2 case si fonderanno e diventeranno Habitation Fonds-Préville. Oggi, il gruppo Bernard Hayot è l'azionista di maggioranza di SCA Héritiers Crassous de Médeuil.

Le canne da zucchero vengono coltivate nella tenuta Fonds-Préville (225 ha) per garantire una qualità ottimale della materia prima in un terroir molto speciale: le pendici del Monte Pelée. I succhi fermentati sono distillati in 2 tradizionali colonne creole di rame fino a 72 ° (non di più) al fine di preservare l'autenticità aromatica delle loro canne da zucchero nei loro rum e la distilleria è alimentata dalle acque sorgive del Monte Pelée. .

Questo rum JM Armagnac Cask Finish proviene esclusivamente dalla vendemmia della vendemmia 2006 e deve il suo nome alla tecnica di affinamento a cui è stato sottoposto. È stato invecchiato per dieci anni in botti di rovere prima di essere maturato per 10 mesi in botti ex-Armagnac del castello di Tariquet (qui il link: http: // www. tariquet.com/ ). 11 anni dopo, nel 2017, è stato poi imbottigliato ed è ora disponibile con piacere nel nostro negozio Clos des Millésimes o sul nostro sito web. La qualità di questo rum è stata riconosciuta e premiata in diversi concorsi internazionali.


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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2006
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Condizionata
    Etui collection
  • Denominazione
    AOC Martinique
  • % alcool
    40,8
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +3.45 € / unità al mio gattino
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