LA GRANGE TIPHAINE - Clef de Sol rouge 2016 Touraine
LA GRANGE TIPHAINE - Red Clef de Sol - Biodynamics 2016
Blend Côt e Cabernet Franc, vigne età 60 anni, su terreni argillosi rossi con selce. Vigneto certificato in Biodinamica con vendemmia manuale. Vinificazione: macerazione e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di cemento. Estrazione lenta e delicata. La maturazione avviene interamente in botti da 225 e 400 litri, senza travasi. Leggera filtrazione su terra prima dell'imbottigliamento.
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LA GRANGE TIPHAINE - Clef de Sol rouge 2016
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