Compagnie des Indes - Ron añejo - 20 años - Caroni - Edición rara limitada a 290 botellas - 59,8%
La Compagnie des Indes se creó en 2016 por iniciativa de Pierre Beuchet. Se basa en las empresas de las Indias Orientales que han existido en los siglos XVII y XVIII , especializadas en el comercio de productos finos de países lejanos. Por tanto, los rones de la Compagnie des Indes pretenden ser representativos de su tierra de origen, son rones con una fuerte identidad que invitan a viajar a su tierra natal.
Es una botella extremadamente rara la que nos ofrece la Compagnie des Indes con esta única barrica de 20 años de la destilería Caroni . La famosa destilería Caroni fue fundada en 1918 en el estado de Trinidad (Trinidad) & Tobago. Esta destilería estatal luego cuenta con su propia refinería de azúcar para asegurar su suministro de materia prima, caña de azúcar de alta calidad producida en el lugar. Altamente equipada, con diferentes tipos de alambiques (columna y hierro), esta legendaria destilería ha permanecido durante mucho tiempo "secreta" y "mística". De hecho, pocos de sus rones se han embotellado con su propia etiqueta. Sus aguardientes presentan un perfil aromático muy singular con fragancias de hidrocarburos, especias dulces y miel. Desafortunadamente, el gobierno decidió cerrar la destilería en 2002 luego de una crisis en la industria azucarera. Como resultado, su rareza ha aumentado enormemente, llevando a estos rones de carácter tan atípico a una dimensión mítica.
Esta cuvée, destilada en 1998 y embotellada en 2018, estaba limitada a 290 ejemplares numerados. Sin lugar a dudas, un gran ron que solo encontrará muy raramente, por eso el Clos des Millésime se enorgullece de poder ofrecérselo a la venta.