Hier ist der Wein eines Autors, auf den Bibi Graetz all sein Talent und sein gesamtes Potenzial übertragen hat, das die einheimischen Reben der Toskana bieten. Testamatta aus sehr alten Sangiovese-Reben hat eine schöne rubinrote Farbe und bietet ein elegantes und abwechslungsreiches Bouquet in der Nase: Waldfrüchte, Noten von Humus, Tabak, Gewürzen, Schokolade und einem Hauch von Mineralien ... fein, mit einem leichten, reinen Tannin des Körpers und einer langen Ausdauer. Ein sorgloser Sangiovese, offen und gut repräsentativ für die Region, aus der er stammt, besonders empfehlenswert für ein fröhliches Essen mit Freunden, zum Beispiel mit Hasen, oder ein einfaches und leckeres Rinderfilet mit Pilzen.
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Testamatta - Bibi Graetz 2015
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