Im Herzen des Dorfes Meursault haben Jean-Marc Roulot und seine Schwester Michèle das Familiengut übernommen. Er ist allen als einer der größten burgundischen Winzer bekannt. Die Weine stammen alle aus verschiedenen Terroirs und werden separat vinifiziert, um die Präzision und den Charakter der Böden bestmöglich auszudrücken. Die gleiche Sorgfalt widmet er seinem Eaux-de-vie "La Poire du Roulot", "La Framboise du Roulot" und seinem Likör "L'Abricot du Roulot".
Domaine Roulot Birnenbrand wird aus Früchten hergestellt, die in Orches in den Hautes Côtes de Beaune in Burgund geerntet wurden, wo dieses legendäre Weingut seit dem 18. Jahrhundert gegründet wurde. Die Birnen werden sorgfältig sortiert und ausgewählt, um dann diesen Brandy herzustellen. Für die Herstellung dieses Brandys werden fast 14 kg Birnen benötigt!
Präziser, reichhaltiger, kraftvoller und gleichzeitig zarter Ausdruck, es ist eine wahre Freude, eine Mahlzeit mit einer so schönen Note zu beenden.
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Domaine Roulot - Eau de Vie de Poire
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