Domaine Les Bruyeres - David Reynaud - Beaumont 2018 Crozes Hermitage
Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Beaumont 2018
David Reynaud è un appassionato e, sebbene possa parlarti per ore del suo lavoro e dei suoi vini, è un uomo discreto.
Preferisce di gran lunga essere sul suo trattore in mezzo alle sue vigne o nella sua cantina per preparare le sue miscele. Solo assaggi di una buona annata o di una buona carne possono tenere questo epicureo lontano dalla sua tenuta. David Reynaud è un seguace della natura e del "mangiare bene e bere bene", il suo attaccamento all'agricoltura biologica e alla biodinamica derivano dal suo impegno personale e dai valori che difende. La filosofia di David è illustrata dall'investimento e dall'amore che mette nel suo lavoro.
Vitigno: 100% Syrah
Terroir: terrazze argillose-calcaree nel comune di Beaumont-Monteux Suolo drenante con ciottoli detritici
Metodi colturali: Coltivazione della vite in conversione certificata da Ecocert. La sbordatura, il sollevamento, l'eliminazione della raccolta inter-cuore e verde viene eseguita manualmente.
Vinificazione: raccolta e cernita manuale sui piedi e su un tavolo di cernita. Diraspatura al 100% Svinatura e svinatura per gravità Vinificazione tradizionale in tini di cemento grezzo. Vattaggio 28-32 giorni con follature, pressatura con pressa verticale a bassa pressione Affinamento per 8 mesi in vasche di cemento grezzo.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine Les Bruyeres - David Reynaud - Beaumont 2018
Errore durante la convalida dell'ordine
Funzionalità riservata ai membri
L'aggiunta ai preferiti è riservata ai membri, clicca qui per creare un account gratuito