Pio Cesare ist seit fünf Generationen aktiv und einer der ältesten Keller in Alba und im gesamten Langhes-Gebiet. Das Unternehmen wurde an den römischen Mauern des antiken Teils von Alba erbaut und besteht seit 1881. Das Team, das jetzt modernisiert, aber auch von der Familie geführt wird, kümmert sich um 70 Hektar Weinberge im Barolo-Gebiet und Barbaresco. Das Sortiment, das auf einem erkennbaren und traditionellen Stil mit einem Hauch von Modernität basiert, bietet Verkostern eine zuverlässige Konsistenz.
Der Ausdruck von Paolo Scavinos Barolo-Dorf ist eine Mischung aus 7 Barolo-Jahrgängen und ein Modell des Genres, das für den lokalen Klassizismus sehr repräsentativ ist. 10 bis 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern. 10 Monate Pause vor dem Inverkehrbringen.
Die Farbe ist eher hell mit einem rubinroten Farbton. Die Nase erinnert an Sauerkirschen und Minze sowie an Noten von süßen Gewürzen rund um Vanille. Die Eiche ist subtil und sehr gut integriert. Die aromatische Reife dieses Cru ist auf ihrem Höhepunkt. Der in einen Halbkörper geschnittene Mund ist geschmeidig und fleischig. Die Tannine sind fest, aber sehr reif mit einer interessanten Länge.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Pio Cesare - Barolo 1951
Fehler beim Validieren der Bestellung
Funktion für Mitglieder reserviert
Das Hinzufügen zu Favoriten ist Mitgliedern vorbehalten. Klicken Sie hier, um ein kostenloses Konto zu erstellen