El Domaine du Coulet se encuentra en Cornas , en el valle del Ródano. Pertenece a Matthieu Barret desde 1998. Ofrece dos gamas distintas de vinos que se elaboran con las mismas convicciones: la gama "Domaine", que procede exclusivamente de uvas del viñedo Domaine du Coulet, muy orientada a la expresión de la mineralidad y los suelos. de Cornas. Su otra gama, Matthieu Barret SARL , se basa en compartir con otros productores. La forma de crear las distintas selecciones es múltiple y depende de sus socios, de sus deseos y de la finalidad que debe ser lo más cercana posible al viñedo. La vid se trabaja en cultivo ecológico y biodinámico .