Domaine de la taille aux loups - Sec - Montlouis 1992 Montlouis sur Loire
Area di potatura del lupo - Montlouis 1992
Il Domaine de la Taille aux Loups è stato fondato nel 1988 quando il signor Prud'homme, residente a Bordeaux, ha preso in affitto 7 ettari di vigneti di André Chapeau e Clément Germain. La prima annata si è rivelata inconcludente e il proprietario ha delegato il lavoro delle vigne a Christophe Mesliand, 22 anni.
Due anni dopo, il broker di vini Jacky Blot ha deciso di occuparsi della vinificazione dell'annata 1990 dal Domaine de la Taille aux Loups. A poco a poco si innamorò della tenuta e vi dedicò sempre più attenzione.
Nel 1992 Jacky Blot è diventato il proprietario della tenuta di Taille aux Loups. Il broker ha grandi ambizioni per i suoi vini. È convinto del potenziale dei terroir della Loira e si ispira alle sue visite nei terroir francesi per sviluppare il suo vino biologico, che desidera invecchiare puro e senza zuccheri residui. Jacky Blot e Chrisophe Mesliand hanno tuttavia faticato a vendere le loro cuvée tra il 1992 e il 1995, a un prezzo 3 o 4 volte superiore al prezzo medio dell'ex denominazione Montlouis (ora Montlouis-sur-Loire), a causa di metodi agricoli costosi. Il neo viticoltore sopravvive grazie alla sua attività di intermediario e ammette che il suo desiderio di fare vini raffinati va contro la tendenza degli anni '90 nella Loira. Tuttavia è riuscito a creare una clientela di privati. Nel 1996 acquista altri 4 ettari e continua ad ampliare la tenuta di Taille aux Loups, acquisendo terreni poco produttivi ma, secondo lui, adatti alla produzione di grandi vini.
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Domaine de la taille aux loups - Sec - Montlouis 1992
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