Joh. Jos. Prüm-JJ Prüm - Graacher Himmelreich Kabinett - Riesling (sec) 2016 - Clos des Millésimes : Achat vins, Caviste en ligne, vieux millésimes

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JJ PRÜM - Graacher Himmelreich Kabinett - Riesling (sec) 2016 Le domaine Joh. Jos. Prüm se situe dans la Vallée de la Moyenne Moselle, vers la 50e latitude, une des zones viticoles les plus au Nord du monde. La conséquence principale de cette localisation est une période de végétation très longue - parfois jusqu'à Décembre, avec un climat relativement froid ce qui permet au Riesling de développer des arômes fruités, floraux et herbaux intenses, de maintenir une acidité élevée et d'absorber la minéralité des sols d'ardoises. Le domaine Joh. Jos. Prüm compte désormais 20 hectares de vignes. Uniquement du Riesling, principalement des vieilles vignes non greffées. Au XIXe siècle, le domaine Prüm avait déjà très bonne réputation jusqu'à la mort de Matthias, le dernier gérant du domaine familiale. Le vignoble est ainsi partagé en 7. C'est en 1911 que Johann Josef Prüm, l'un des fils de Matthias, rachète les parcelles de l'un de ses frères et créé le domaine Joh. Jos. Prüm. En 1969, Manfred Prüm, petit fils de Johann Josef, prend le relais de son père Sebastian. Il continue ainsi la tradition d'excellence de la famille. A ce jour, Manfred est accompagné par sa fille Katherina Prüm dans le développement du domaine dont les vins sont connus pour leur capacité de vieillissement, leur fraicheur et le caractère complexe et expressif. Joh. Jos. Prüm fait parti des VDP. Die Prädikatweingüter, l'association prestigieuse des meilleurs vignerons d'Allemagne.

JJ Prüm - Graacher Himmelreich Kabinett - Riesling (sec) 2016
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JJ PRÜM - Graacher Himmelreich Kabinett - Riesling (sec) 2016

Le domaine Joh. Jos. Prüm se situe dans la Vallée de la Moyenne Moselle, vers la 50e latitude, une des zones viticoles les plus au Nord du monde.
La conséquence principale de cette localisation est une période de végétation très longue - parfois jusqu'à Décembre, avec un climat relativement froid ce qui permet au Riesling de développer des arômes fruités, floraux et herbaux intenses, de maintenir une acidité élevée et d'absorber la minéralité des sols d'ardoises.
Le domaine Joh. Jos. Prüm compte désormais 20 hectares de vignes. Uniquement du Riesling, principalement des vieilles vignes non greffées.

Au XIXe siècle, le domaine Prüm avait déjà très bonne réputation jusqu'à la mort de Matthias, le dernier gérant du domaine familiale. Le vignoble est ainsi partagé en 7. C'est en 1911 que Johann Josef Prüm, l'un des fils de Matthias, rachète les parcelles de l'un de ses frères et créé le domaine Joh. Jos. Prüm.

En 1969, Manfred Prüm, petit fils de Johann Josef, prend le relais de son père Sebastian. Il continue ainsi la tradition d'excellence de la famille.
A ce jour, Manfred est accompagné par sa fille Katherina Prüm dans le développement du domaine dont les vins sont connus pour leur capacité de vieillissement, leur fraicheur et le caractère complexe et expressif.

Joh. Jos. Prüm fait parti des VDP. Die Prädikatweingüter, l'association prestigieuse des meilleurs vignerons d'Allemagne.

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FICHE TECHNIQUE

Millésime

2016
Couleur

Blanc
Niveau

Parfait (P)
Etiquette

Parfaite
Capsule

Parfaite
Appellation

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Gain Club Privilège : 10 pts
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