Little Bear in Magnum! Una bella bottiglia grande di intenso piacere :)
Petit Ours 2017, un rosso Côtes-du-Rhône piuttosto contemporaneo firmato Matthieu Barret. Dal mestiere di Matthieu, una selezione di viticoltori che lavorano solo biodinamicamente sul terroir di Visan, suoli argillosi-calcarei. Questo Syrah è coltivato in biodinamica, 100% diraspata, rimontaggi, lieviti indigeni e affinamento per 12 mesi in tini. Imbottigliato con 1 g / hl di solforosa, nessuna filtrazione o chiarifica.
Petit Ours 2017 in magnum: indulgenza paffuta, bellissimo equilibrio, un tocco di freschezza, quella felicità ... Un succo morbido, leggero e fruttato.