Questo vigneto di 9 ettari, situato nella parte alta dell'altopiano del Vouvrillon, è stato il primo acquistato dalla famiglia Huet, nel 1928. Se il sottosuolo è ovviamente calcareo, il terreno qui è piuttosto profondo e quasi esclusivamente argilloso. Quest'ultimo contribuisce a dare a questo cru sostanza e profondità.
Dal primo naso si percepisce la complessità del vino che associa le note floreali, minerali e fruttate ed esotiche deliziose: lillà, rosa, gelsomino, agrumi maturi, frutti bianchi, ananas, note affumicate… è un farandolo! Scopriamo in bocca la densità del frutto maturo e succoso. Il vino rivela poi una favolosa complessità, tutto allo stesso tempo fumoso, fruttato, sempre vivace ma comunque sensuale, anche cremoso nel finale.
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Domaine HUET - Le Haut Lieu - Sec 2017
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