Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol - Sancerre Rouge 2017 Sancerre
Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol 2017 Sancerre
Situato nel cuore di Sancerrois, il Domaine Delaporte è un'azienda a conduzione familiare, tramandata di padre in figlio dal XVII secolo. Si trova nell'affascinante villaggio di Chavignol, già famoso per il suo formaggio, Crottin de Chavignol.
Oggi Matthieu Delaporte , nipote di Vincent Delaporte, guidato dalla sua passione, dal 2010 mette le sue energie per valorizzare i vini dell'azienda: ristrutturazione della tenuta, lavorazione senza diserbanti, rese inferiori, vinificazione in botte. ...
Il Domaine produce Sancerre di grande finezza nel rispetto delle tradizioni insegnate. Le domande e l'attenzione ai dettagli sono le principali preoccupazioni.
Dal 2015 le vendemmie sono state nuovamente eseguite interamente a mano per continuare a migliorare la qualità ed evitare di ferire le viti. Tutti i vini di nostra produzione sono raccolti esclusivamente nella nostra proprietà che si estende per 33 ettari, impiantati con il 75% del nobile e antichissimo vitigno Sauvignon Blanc, e per il resto, del più delicato ed elegante dei vitigni a bacca rossa, il Pinot Nero. . La parola d'ordine dell'azienda è il rispetto del territorio e dell'ambiente che è il nostro strumento di lavoro e l'eredità che lasceremo alle generazioni future. Con 50 diversi appezzamenti, il terroir del Domaine è molto vario. Esposto a Sud per l'80% degli appezzamenti, gode di una notevole esposizione con il 35% delle viti in terreno selceo (raro a Sancerrois) e l'altra parte in terreno calcareo (caillottes e terra bianca)
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Domaine Vincent DELAPORTE - Chavignol - Sancerre Rouge 2017
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