WORTHY PARK - Single Estate Réserve - Jahrgang 2006 - 56%
Worthy Park begann in den 1670er Jahren, die Zuckerindustrie begann dort um 1710, und bald darauf begann dort die Destillation von Melasse-Rum, die Worthy Park Estate als Jamaikas älteste Brennerei auszeichnete. An der Spitze des Anwesens standen nur drei Familien, die Familie Price, wobei Francis Price der erste Eigentümer des Nachlasses war, der ihm für Dienstleistungen für die britische Krone gewährt wurde. 1863 ging das Anwesen in die Hände der Familie Talbot über und befindet sich seit 1918 im Besitz der Familie Clarke. Zwischen 1950 und 2005 wurde die Destillation auf Anordnung der jamaikanischen Regierung eingestellt, aber die Zuckerindustrie wurde fortgesetzt. Die Destillation findet in einem einzigen Forsyths-Topf statt, der immer noch doppelt in Kupfer übertragen wird, was der Herstellung von Rum nach jamaikanischer Art sehr am Herzen liegt. Bei Worthy Park Estate ist die Umwelt ein wichtiges Anliegen und nimmt einen zentralen Platz in der Entscheidungsfindung und Tätigkeit des Unternehmens ein.
Dieses 2006 Worthy Park Single Estate Reserve ist ein reiner Ausdruck des traditionellen jamaikanischen Stils. Dies ist eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten, die zu 100% in der Kupfersäule der Brennerei destilliert und dann zwischen 6 und 10 Jahren gealtert wurden. Ein Produkt, das von Anfang bis Ende von der Brennerei bis zur Abfüllung hergestellt wird und das Know-how von Worthy Park genau umschreibt.
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