Emmanuel Giboulot - Sous le Mont 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
« Sous le Mont » est situé dans le petit village de Villers la Faye, sous un petit mont surplombé d’un prieuré, les vignes âgées de 30 ans et bien exposées sont conduites en Bio depuis 1987 et en Biodynamie depuis 1996.
DOMAINE GIBOULOT - Emmanuel Giboulot - Sous le Mont 2017 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Emmanuel Giboulot - Sous le Mont 2017
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
« Sous le Mont » est situé dans le petit village de Villers la Faye, sous un petit mont surplombé d’un prieuré, les vignes âgées de 30 ans et bien exposées sont conduites en Bio depuis 1987 et en Biodynamie depuis 1996.
Installé depuis 1985 à Beaune, Emmanuel Giboulot fait figure de pionnier de l'agriculture biologique qu'il a adoptée d'emblée et de la biodynamie (certification en 1996), qu'il défend avec conviction. Son vignoble comporte aussi des parcelles dans les Hautes-Côtes et à Saint-Romain.
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