Domaine Pascal Cotat - Sancerre Blanc - Les Monts Damnes 2018
In Chavignol gibt es einen Weinberg, in dem die vielleicht größten Weine von Sancerre hergestellt werden: der von Pascal Cotat. Eine Ikone der weltweit bekannten Bezeichnung. Ein kleiner Weinberg von 2,3 Hektar, der aus der Aufteilung des Familienweinbergs mit seinem Bruder François Cotat stammt. Ein großartiger Name, aber mit recht erschwinglichen Preisen für die Qualität der Weine. Weine von außergewöhnlicher Mineralität, die auf dem Kalksteinfelsen dieser Parzellen geboren werden.
Les Monts Damnes ist ein Grundstück, das auf einem Hügel nach Süden ausgerichtet ist. Dieses Terroir produziert Weine mit großer Spannung, die zum Altern mit Noten von Zitrone, Mandeln mit kleinen rauchigen Noten geschnitten werden. Nur zwischen 3 und 4 Jahren nach der Abfüllung zu öffnen.
Der Verkauf ist auf zwei Flaschen pro Kunde begrenzt
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