Champán Henri Giraud - Barril de roble MV14 - Ay Grand Cru
La cuvée Fût de Chêne Multivintage firmada por Henri Giraud es la expresión más completa y rica del estilo de la casa.
Elaborado a partir de un matrimonio de 75% Pinot Noir y 25% Chardonnay, es un champagne que se envejece en solera, casándose así varias añadas. La cosecha 2014 es mayoritaria en la mezcla de la cuvée Fût de Chêne MV 14 Henri Giraud. Este champagne pasa 12 meses en pequeñas barricas de roble del bosque de Argonne, luego 6 años sobre lías en botella.
Esta cuvée es increíblemente compleja e increíblemente rica, gracias al terroir del Grand Cru d'Aÿ, pero también a través de los robles del bosque de Argonne que proporciona este característico aterciopelado.
La cuvée Fût de Chêne Multivintage Henri Giraud tiene un color dorado intenso y profundo.En nariz descubrimos un vino rico, con notas gourmet de pastelería, frutas amarillas maduras y especias (canela).
En boca ofrece una entrada elegante y redonda, luego despliega su toque sedoso, llevado por una cierta salinidad y un toque de mineralidad. El final se impone con una hermosa frescura, una ligera presencia mentolada.
Una añada magnífica para entendidos.