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Egon Müller - Scharzhofberger Kabinett 2018
Mosel-saar-áspero

Egon Müller - Scharzhoberger Kabinett 2018

Domaine Scharzhofberger de Egon Müller tomó este nombre en 1797 en el corazón del Mosela alemán, a unos treinta kilómetros de Luxemburgo. ¡Su historia moderna comienza con el bisabuelo de Egon Müller, un tal Egon Müller! Todas las generaciones de Müller han tenido el mismo nombre y apellido. ¡El descendiente actual es, por tanto, Egon Müller IV que tomó la antorcha en 1991!

Sin embargo, el viñedo de Shcharzhofberger comenzó mucho antes de la llegada de los Müller. De hecho, es en el año 700 cuando encontramos los primeros vestigios del cultivo de la vid y la vinificación. Fue en el monasterio de Saint - Marien ad Martyres en Trier, donde esta cosecha eclesiástica fue una de las pocas de la región sin ninguna indicación de origen.

En el viñedo, Riesling y nada más que Riesling, plantado en las laderas para hacer verdes a los montañistas. La exposición al sur permite que las bayas maduren lentamente, que es la clave del éxito de la Riesling alemana. La superficie total del viñedo representa 8 hectáreas plantadas sobre lutitas escarpadas. También podemos considerar a Scharzhofberger como un dominio de altitud ya que el viñedo domina Ruwer entre 190 y 310 metros sobre el nivel del mar.

Los vinos de Domaine Scharzhofberger de Egon Müller son muy raros y extremadamente codiciados. El estilo único del cru radica en un perfecto equilibrio entre azúcar y acidez. En general, los vinos de Egon son aromáticamente muy florales y extremadamente minerales. El comportamiento en boca es siempre el mismo. Ataque franco con un pequeño perlance estimulante, poco poder alcohólico, pero muy aromático y un final excepcionalmente largo.


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2018
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Mosel-saar-ruwer
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