BIELLE - Ron añejo - Barrica brut 2012 - 7 años - 54,6%
Bielle se encuentra en la isla de Marie Galante, también llamada la isla de los 100 molinos. La historia de Bielle se remonta a 1769 cuando Jean-Pierre Bielle cultivó café allí, sus hijos unieron fuerzas en 1826 para crear una refinería de azúcar de 53ha. La producción de ron en la finca comenzó a principios del siglo XX y la propiedad pasó de mano en mano, en 1935 Félix Bicoto construyó la que hoy es la residencia principal. Después de la Segunda Guerra Mundial, la propiedad fue abandonada y fue comprada por Paul Rameaux en 1956, pero permaneció como estaba hasta que su sobrino pequeño Dominique Thierry, entonces un joven ingeniero, recibió el encargo de responsabilidad de la Société d'Exploitation de la Distillerie Bielle (SEDB). En 40 años, la destilería se ha convertido en una de las más reconocidas de las Antillas. La caña de azúcar proviene de la hacienda y de pequeños productores locales, algunos de los cuales todavía utilizan el cabrouet (carreta de bueyes) para transportar la caña. En la destilería, 2 molinos permitirán obtener el jugo de caña que será fermentado durante 48 horas para antes de ser destilado por las 3 columnas Savalle en acero inoxidable y luego embotellado al histórico 59 ° grado o envejecimiento en las cavas.
Clos des Millesimes, les ofrece aquí la muy buena cosecha 2012. Un magnífico brût de barrica embotellado en su fuerza natural al 54,6% que le revivirá con su carácter propio de los mejores rones agrícolas.
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