PIO CESARE - BARBARESCO 1995
Das Weingut wurde vor über einem Jahrhundert 1881 von Cesare Pio gegründet und wird heute von seinen Nachkommen, der Familie Boffa, geführt. Das Weingut befindet sich auf alten römischen Mauern im Herzen der Stadt Alba. Mit 70 Hektar in der Region hat Pio Cesare Zugang zu einem überlegenen Terroir. In Kombination mit ihren traditionellen Produktionsmethoden ergeben sich einige der klassischsten Weine, die sich am besten zum Altern eignen.
Barbaresco ist einer der großen Weine aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Historisch hieß es Nebbiolo di Barbaresco (wobei Nebbiolo die Traube ist, aus der es hergestellt wird) und wurde vom österreichischen General Melas 1799 verwendet, um seinen Sieg über die Franzosen zu feiern. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts dass der Wein, den wir heute kennen, trocken vinifiziert wurde.
Die Weinberge befinden sich in der Langhe auf der rechten Seite des Tanaro und erstrecken sich vom Nordosten Albas bis zu den Gemeinden Barbaresco, Neive und Treiso sowie San Rocco Senodelvio.
Ähnlich wie sein berühmter Bruder Barolo wird Barbaresco zu 100% aus Nebbiolo hergestellt und teilt seinen Kultstatus als einer der besten Weine der Welt. Es gibt jedoch mehrere Unterschiede zwischen den beiden. Barbaresco hat ein etwas maritimes Klima: wärmer, trockener und milder als sein Nachbar. Dies bedeutet, dass seine Trauben früher reifen als die von Barolo. Infolgedessen sind die Weine weniger tanninhaltig und früher erschwinglich.