Jules Desjourneys - Pouilly Fuissé 2015
Nach der Gründung und Leitung eines auf den Vertrieb von Burgunder-Weinen spezialisierten Unternehmens Fabien Duperray beschließt, ein neues Abenteuer zu beginnen: Winzer zu werden. Die 4,5 Hektar großen Domaine Jules Desjourneys befinden sich La-Chapelle-de-Guinchay und werden manuell nach den Prinzipien von kultiviert biodynamisch .
2007 erwarb er Terroirs alter Reben und gründete die Domaine Jules Desjourneys, die seitdem hervorragende Beaujolais-Weine hervorbringt. verdient die besten Grands Crus . Und um Weine von solcher Qualität zu produzieren, entschied er sich für seine Produktion in der Biodynamik. Jahr für Jahr hat er seinen Ansatz verfeinert, verschiedene Dinge erlebt und seine eigenen Praktiken und Entscheidungen in Frage gestellt. Es scheint seinen Weg gefunden zu haben und seine Cuvées stechen definitiv auf dem Beaujolais-Markt hervor.
Dieser Pouilly-Fuissé wurde mit 20% neuen Fässern gereift .
Rebsorte: 100% Chardonnay
Kauf auf 3 Flaschen begrenzt