Diplomático Reserva Exclusiva n’est pas un rhum comme les autres. Il s’affiche comme une véritable référence dans le monde entier. Autant dire un rhum incontournable ! Peut-être le rhum le plus connu au monde.
C’est au Venezuela, au pied de la cordillère des Andes qu’a été établie en 1959 la distillerie produisant les rhums Diplomático. Les rhums Diplomático sont élaborés à partir de mélasse et de miel de canne à sucre ; la mélasse permet d’obtenir des rhums légers et le miel de canne des rhums plus complexes. Son style tient tout aussi bien du fait qu'il utilise sa propre souche de levure que de ses différentes méthodes de distillation, incluant diverses colonnes continues pour les rhums légers, le batch kettle pour les rhums intermédiaires et d’anciens alambics en cuivre pour les rhums plus complexes.
La cuvée Reserva Exclusiva est un rhum de 12 ans d'âge soigneusement élaboré à partir de miel de canne et de melasse, distillé dans d’anciens alambics en cuivre et vieilli en ex-fûts de bourbon en chêne blanc américain. Il doit son succès à ses arômes de caramel, de vanille et de muscade et aussi d’une pointe fumée. Quant à sa finale, très longue, elle est riche en fruits confits. Un rhum doux, très facile et pas moins interessant. Idéal pour découvrir l'univers du rhum !
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DIPLOMATICO - Réserva Exclusiva - 40%
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