CUADRADO CUADRADO - Resistencia del barril 2007 - 59%
La destilería Foursquare nació en 1996 por voluntad de la familia Seale y está ubicada en el sureste de la isla de Barbados. Es una de las destilerías más jóvenes del Caribe, pero su juventud también le otorga el estatus de una de las destilerías tecnológicamente más avanzadas del mundo. Las destilaciones se realizan en una doble columna con 40 bandejas o en un magnífico alambique en el estilo alambique de doble informe equipado con una pequeña columna. Pequeña peculiaridad de Foursquare, las mezclas de destilados en columna y alambique se elaboran directamente en barriles. Aunque muy reciente en su construcción, esta destilería es fruto de un ron purista (Richard Seale) y por tanto no tolera ningún añadido a su materia prima. El fruto de este trabajo da como resultado rones de gran calidad.
Foursquare Cask Strenght 2007 proviene del embotellado de la añada 2007. Un 59% de barrica brut. Este ron proviene de la mezcla de jugos destilados en parte en un alambique y la otra en un alambique de doble columna. Esta cuvée tiene una crianza de 12 años en barricas de Bourbon.