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Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2018
Borgoña Côte Chalonnaise

Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2018

Domaine de Villaine es un productor de vino de Borgoña ubicado en Bouzeron en Côte Chalonnaise. La finca tiene varios climas en las comunas de Bouzeron, Rully, Mercurey y Santenay que están plantadas con Aligoté, Chardonnay y Pinot Noir.

La finca practica métodos de agricultura ecológica en todos sus viñedos. La uva se vendimia a mano y se vinifica de forma natural. De Villaine envejece sus vinos en barricas de roble, barricas y tinas, o una mezcla de las tres según el vino y la añada. La mayoría de estas barricas de roble son nuevas para dar una expresión más pura a cada vino.

Les Clous Aimé procede de siete parcelas de Chardonnay de viñas viejas de la denominación Bouzeron. Las viñas miran hacia el sur en un terruño predominantemente de piedra caliza. El vino se vinifica y envejece durante 12 meses en barricas de madera .

En su juventud, presenta un carácter muy puro y mineral pero revelará toda su finura y complejidad dentro de 5 a 7 años.


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2018
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Bourgogne Côte Chalonnaise
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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