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Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet - Nexe Flore 2018
Puligny-Montrachet CLUB AMATEUR

Domaine Benoit Ente - Puligny-Montrachet - Nexe Flore 2018

Benoit Ente es un enólogo de Borgoña afincado en Puligny-Montrachet , es hermano de Arnaud Ente. La historia de la finca se remonta a 1990, cuando Benoit y su tía se hicieron cargo de las vides de sus abuelos. Las frutas se vendieron luego a comerciantes hasta 1997. Hasta 2013, Benoit manejó alrededor de 3 hectáreas de vides, pero duplicó su producción en 2013 cuando su tía se jubiló. La finca ahora opera alrededor de veinte parcelas de viñedos que cubren alrededor de 6 hectáreas. Partidario de la viticultura sostenible , Benoit mantiene el suelo en las viñas sin deshierbar ni abonos químicos, la protección del viñedo está razonada.

La cuvée llamada Nexe Flore proviene de una mezcla de viñas viejas de Puligny y el 1er Cru "Clos de la Truffière" . Nexe Flore combina potencia, intensidad y delicadeza. La vinificación dura 18 meses: durante los primeros 12 meses, los jugos se colocan en parte en madera y en parte en tina. Los últimos 6 meses, los vinos de la misma denominación se ensamblan en tinas para ser refinados y luego se clarifican sin filtrar.

Variedad de uva: 100% Chardonnay

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2018
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Puligny-Montrachet
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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