ADRIATICO AMARETTO - Bianco - 16%
fue creado por Jean-Robert Bellanger en Puglia, Italia . Su madre solía agregar dos gotas de Amaretto a su postre favorito: Tiramisú. Esta nueva generación de Amaretto está hecha solo con Ingredientes naturales de alta calidad , producidos en Italia. Las almendras utilizadas son las almendras de Apulia , conocidas por su excelente sabor, así como las almendras Filippo Cea . Se seleccionan a mano y se tuestan durante horas antes de someterse a un proceso de maceración y destilación. Luego se combinan con notas de vainilla, canela, cacao y una pizca de café. Se usa azúcar de caña en menor medida que el tradicional Amaretto. Finalmente, Jean-Robert agrega una pizca de sal de Margherita di Savoia, para añadir un toque delicado que evoca el mar Adriático.
Una alternativa al Amaretto tradicional es el “Bianco - Almendras trituradas” . Este licor blanco tiene toques sedosos de almendra blanca picada y remojada , creando un licor lechoso.
Perfecto como aperitivo y para los cócteles más elaborados.
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