DOMAINE GRAMENON - La vita qui è il 2019
Il Domaine Gramenon è stato creato nel 1978 e si trova a Montbrison-Sur-Lez nella Drôme Provençale, ai piedi delle prime colline prealpine. La tenuta si trova a 350 metri sul livello del mare nella parte più settentrionale della Côtes du Rhône meridionale. È gestito da Michèle Aubery e suo figlio Maxime François Laurent . L'originalità del terroir di Gramenon deriva dalla barriera calcarea (sistema di marea) precedentemente coperta dal mare (86 milioni di anni fa). Ogni pianta di vino piantata proviene dalla selezione di massa del vigneto. Il vigneto è stato coltivato sin dalla sua creazione nel 1978 in modo naturale e biologico ma ha ottenuto ufficialmente la certificazione biodinamica Demeter nel 2010.
La Vie On N'Y Est è composto da Viognier (60%) e Clairette (40%) la cui età media è di 30 anni. La fermentazione avviene in barrique con lieviti indigeni e la fermentazione malolattica viene bloccata. L'affinamento dura 6 mesi in botti senza travasi.
Varietà delle uve: 60% Viognier, 40% Clairette