Alice e Olivier De Moor

Domaine Alice e Olivier De Moor si trova a Courgis , in Borgogna . Alice è del Giura e ha incontrato Olivier in una grande tenuta a Chablis dove era responsabile della vigna. Entrambi sono laureati in enologia e, con le loro conoscenze, hanno iniziato la loro tenuta piantando tre appezzamenti di Chablis nel 1989, mentre erano ancora impiegati altrove. Dal 1995 si sono dedicati interamente ai loro 4 ettari di vigneto, che hanno ampliato nel 1996 acquistando un grande appezzamento a Chitry. Alice e Olivier De Moor lavorano le loro viti in modo biologico dal 2005. Nel 2002 hanno sostituito i grandi cassoni di raccolta con piccole casse dove l'uva non viene pigiata dal proprio peso. Nel 2007 hanno costruito una grande cantina con soffitti alti, permettendo loro di fare tutti i loro lavori in cantina per gravità. Nel 2008 acquistano una pressa pneumatica di seconda mano per lavorare le uve il più delicatamente possibile. Non c'è zolfo utilizzato durante la vendemmia o durante la vinificazione. Dal 2009 Alice e Olivier de Moor hanno anche creato un'attività commerciale “Le Vendangeur Masqué”.

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Mont de Milieu 2018

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Mont de Milieu 2018

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Aligoté 2018

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Aligoté 2018

Alice et Olivier De Moor - Sans Bruit 2018

Alice et Olivier De Moor - Sans Bruit 2018

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Mont de Milieu 2019

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Mont de Milieu 2019

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Vau de Vey 2019

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Vau de Vey 2019

Alice et Olivier De Moor - Le Vendangeur Masqué - Caravan 2021

Alice et Olivier De Moor - Le Vendangeur Masqué - Caravan 2021

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Aligoté 2019
Bourgogne Aligoté CLUB AMATEUR
Bottiglia (0.75L)
ROTTURA PROVVISORIA

Alice et Olivier De Moor - Nuova Descriptio 2022

Alice et Olivier De Moor - Nuova Descriptio 2022

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Vau de Vey 2018

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Vau de Vey 2018

Alice et Olivier De Moor - Le Vendangeur Masqué - Bourgogne Blanc 2018

Alice et Olivier De Moor - Le Vendangeur Masqué - Bourgogne Blanc 2018

Alice et Olivier De Moor - Bel Air et Clardy 2018

Alice et Olivier De Moor - Bel Air et Clardy 2018

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Chitry 2018

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Chitry 2018

Alice et Olivier De Moor - Coteau de Rosette 2018

Alice et Olivier De Moor - Coteau de Rosette 2018

Alice et Olivier De Moor - Humeur du Temps 2018
Chablis CLUB AMATEUR
Bottiglia (0.75L)
ROTTURA PROVVISORIA
Alice et Olivier De Moor - Humeur du Temps 2018

Alice et Olivier De Moor - Humeur du Temps 2018

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Aligoté 2020

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Aligoté 2020

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Mont de Milieu 2020

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Mont de Milieu 2020

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Vau de Vey 2020

Alice et Olivier De Moor - Chablis 1er Cru - Vau de Vey 2020

Alice et Olivier De Moor - Humeur du Temps 2019
Chablis CLUB AMATEUR
Bottiglia (0.75L)
ROTTURA PROVVISORIA

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Chitry 2019
Bourgogne Chitry CLUB AMATEUR
Bottiglia (0.75L)
ROTTURA PROVVISORIA

Alice et Olivier De Moor - Humeur du Temps 2020

Alice et Olivier De Moor - Humeur du Temps 2020

Alice et Olivier De Moor - Bel Air et Clardy 2020

Alice et Olivier De Moor - Bel Air et Clardy 2020

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Aligoté 2021

Alice et Olivier De Moor - Bourgogne Aligoté 2021

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