Domaine LABET - Poulsard en Billat 2018
Domaine Labet se encuentra al sur del viñedo jurásico , en una región llamada Revermont en el pueblo de Rotalier . Es una finca familiar creada por Alain y Josie Labet en 1974. En 2003, su hijo Julien Labet , que había comenzado con ellos, decidió crear su propia finca de tres hectáreas. Desde 2013, los dos viñedos han estado unidos y gestionados por Alain, Josie, Julien, así como por la hermana y el hermano de este último: Charline y Romain . Juntos cultivan más de 13 hectáreas de viñedo que se extienden sobre 45 parcelas, en 4 pueblos y trece localidades. Producen una treintena de cuvées al año. Tres hectáreas de Domaine Labet se gestionan en agricultura ecológica certificada , el resto se está convirtiendo . Promueven la expresión de la trama y la selección masiva .
El Poulsard En Billat proviene de vides cultivadas orgánicamente desde 2007 y en conversión de certificación desde 2010. El Poulsard proviene de una selección masiva de vides plantadas en 1898 y 1940 a una altitud de 350 metros. El vino se cría sobre lías , en barricas de 228 litros .
Variedad de uva: 100% Poulsard
Compra limitada a 1 botella
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